潮邦集成灶:自己在家做涼皮,Q彈爽滑干凈衛生,一次成功

公司新聞2020-06-05 10:17:13
       前一段時間,因為疫情的關系,大家宅在家里都成了做飯小能手,天天在朋友圈曬自己做的美食,涼皮的出鏡率也是刷爆了朋友圈,非常受大家的歡迎。在沉寂了一段時間后,隨著天氣越來越熱,吃涼皮的季節又到了。
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       涼皮,起源于陜西關中地區的漢族傳統美食,流行于中國北方地區。涼皮四季皆宜,口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味,是不可多得的天然綠色無公害食品。

       涼皮制作所需食材少,制作簡單,但很多人做出來不是干裂就是黏坨的不成形,剛開始潮邦君也出現過這種問題,后來多做幾次后,才知道原因出在哪里,今天就分享給大家,只要掌握好這3點,保證你做出的涼皮透亮勁道又爽滑,關鍵是衛生又健康,快來試試吧~~

       【涼皮】\
       食材:500g面粉、250g清水、食鹽、蒜水、芝麻醬、生抽、醋、辣椒油、黃瓜絲、香菜。做法步驟:
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       第一步:盆子里倒入一斤面粉,如果家里有高筋面粉的話最好用高筋面粉,沒有用普通面粉也可以,然后加上一勺食鹽增加筋性,然后慢慢倒入250g的清水,邊倒邊攪拌,攪成面絮之后下手和成稍硬一點的面團,蓋上蓋子醒30分鐘,中途打開蓋子揉2次,這時候面團就非常光滑了。

       第二步:然后我們開始洗面,盆子里多放一些清水,然后將面粉放進去,像洗衣服一樣揉搓面團,洗出來的淀粉水過濾一下,然后再加少量的清水繼續洗面團,直到洗到水不再變白,變清澈為止,過濾好的淀粉水放置4個小時以上,洗好的面團就是面筋了,放2g酵母粉揉開,放置20分鐘,然后放到蒸鍋里蒸15分鐘,蒸熟切小塊即可。
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       第三步:沉淀好的淀粉水把上面的清水倒掉,清水不要完全倒掉,要留出2厘米左右高度的水,然后放入一勺食鹽增加筋性,攪拌均勻,取一個平盤,刷一層薄油,舀上兩勺淀粉水晃動均勻,放入開水鍋中,蓋上蓋子蒸2-3分鐘,蒸至涼皮鼓起大泡就蒸好了,取出過涼水,放涼之后在表面刷一層薄油,沿著邊緣將涼皮揭下來。
第四步:取幾張涼皮切成條放到碗里,加上面筋,適量的蒜水、芝麻醬、生抽、醋、辣椒油、黃瓜絲、香菜,拌勻就可以開吃了。

【夏天廚房降溫神器——潮邦蒸烤一體集成灶T2zk】
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       天氣是越來越熱了,看著媽媽在廚房里做菜的背影,等做好全部的飯菜,臉上背上全是汗珠。我知道尤其是夏天,在廚房做飯是很受罪的,不止要忍受油煙味,整個人就像待在蒸拿房一樣。母親節就要到了,我決定要為媽媽分擔一下,不不不,我不是說要去做飯,畢竟這項技能小編還沒學會,嘿嘿。但我知道有個廚房降溫神器——潮邦蒸烤一體集成灶T2zk!
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       所以,無論廚房格局如何變化,不論是開放式還是封閉式,解決廚房高溫除了空調輔助,最根本還是解決油煙高溫升騰的問題。因此這個時候,
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       潮邦蒸烤一體集成灶T2zk突破傳統往上排煙的方式,采用側吸下排技術,近距近吸瞬時吸走油煙。寬廣吸煙面積,搭配三防超強靜音電機,秒吸油煙,在源頭阻隔了油煙升騰形成的滾滾熱浪,做飯不受高溫油煙困擾,做飯再也不會汗流浹背!
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       另一方面潮邦蒸烤一體集成灶T2zk還集合了多種廚房工具,形成“一機”頂“多機”的局面,滿足廚房的基本需求。與傳統的蒸箱、烤箱相比,潮邦蒸烤一體集成灶T2zk既能蒸又能烤,還有蒸汽烤功能,可以有效減少食物水分和營養流失,做出來的食物口感更鮮嫩。除了用來烹飪食物之外,潮邦T2zk還可以用來消毒、解凍、清潔等,而且功能更加人性化,使用起來省時省心。

       炎炎夏日,你需要的不是在廚房里裝一個空調,而是一臺吸煙效果強勁的潮邦蒸烤一體集成灶T2zk。
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